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18 a 22 de novembro de 2024	02 a 20 de dezembro de 2024

 

Quantidade de vagas: Ilimitadas

Carga horária: 20h

Alcance: Nacional

Modalidade: Ensino a distância 

Público-alvo: Médicos Veterinários e Agentes de Inspeção de Produtos de Origem Animal de Serviços de Inspeção com cadastro ativo no e-SISBI.

Objetivo geral: Promover a padronização de procedimentos de inspeção ante e post mortem e de verificação de autocontroles a todos os servidores dos Serviços de Inspeção Estadual, Distrital e Municipal que atuam em estabelecimentos que integram a cadeia de Produtos de Origem Animal.

Conteúdo Programático: 

1. Inspeção ante mortem:

1.1 Avaliação da documentação pré-abate;

1.2 Verificação "no local";

1.3 Registros da inspeção ante mortem.

 
2. Inspeção post mortem:

2.1 Técnicas de inspeção nas linhas de abate;

2.2 Destinação e carimbagem de carcaças;

2.3 Registros da inspeção post mortem