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12 a 18 de agosto de 2025 18 a 22 de agosto de 2025


Horário do curso: 08h00 às 12h00 e de 14h00 às 18h00. Almoço: 12h00 às 14h00

Quantidade de vagas: 100

Alcance: Regional (Passo Fundo-RS e região)

Modalidade: Presencial

Público-alvo: Servidores Mapa, outras instituições públicas (municipais e estaduais) e privadas e cidadãos.

Objetivo geral: A Caravana terá como objetivos gerais:

- Aumentar o número de processos de compra pública sendo realizados conforme as normativas que regem a qualidade de produtos de origem vegetal;
- Envolver lideranças da iniciativa privada, bem como estudantes de cursos técnicos e superiores da área agropecuária, para atuarem como multiplicadores do conhecimento, promovendo a qualidade dos produtos desde o campo até a escola;
- Ampliar o percentual de produtores rurais entregando produtos de origem vegetal destinados à alimentação humana atendendo aos padrões oficiais de identidade e qualidade;
- Sensibilizar comunidade escolar e população em geral de Passo Fundo e região quanto à importância do consumo de produtos de origem vegetal e animal atendendo aos padrões oficiais de identidade e qualidade;
- Ampliar e fortalecer parcerias com entidades e órgãos públicos para a continuidade deste projeto, incentivando o diálogo interinstitucional e o comprometimento coletivo com a segurança alimentar.

Conteúdo Programático: 

1. Fundamentos e Abertura

  • Abertura institucional e integração dos participantes
  • Atividades de quebra-gelo e construção de acordos de convivência
  • Pré-teste sobre educação sanitária e qualidade vegetal e animal

2. Metodologias Participativas e Técnicas para Facilitação

  • Dinâmica sobre conceitos de metodologias ativas
  • Roda de conversa sobre o PROESA e as habilidades do facilitador
  • Estratégias de ensino: Teach Back, Rotação por estação, Mapa falante, World café, Plickers e cartões de avaliação

3. Qualidade dos Produtos

  • Estações temáticas sobre qualidade vegetal e animal
  • Demonstração prática de produtos regulares e irregulares
  • Apresentações dialogadas sobre POV (Produto de Origem Vegetal) e POA (Produto de Origem Animal)

4. Planejamento e Atuação em Campo

  • Planejamento das equipes e deslocamento para atividades comunitárias
  • Práticas em instituições locais e comunidades com diferentes públicos-alvo
  • Aplicação de estratégias de mobilização e educação sanitária

5. Avaliação e Sistematização

  • Análise SWOT da Caravana
  • Feedback das equipes e elaboração de relatórios parciais