Turma Período de inscrição Período de realização Inscreva-se
01 07 a 21 de agosto de 2025 07 de agosto a 19 de setembro de 2025
02 22 de agosto a 05 de setembro de 2025 22 de agosto a 22 de setembro de 2025
03 06 a 22 de setembro de 2025 06 de setembro a 07 de outubro de 2025
04 23 de setembro a 07 de outubro de 2025 23 de setembro a 22 de outubro de 2025
05 08 a 22 de outubro de 2025 08 de outubro a 06 de novembro de 2025
06 23 de outubro a 06 de novembro de 2025 23 de outubro a 21 de novembro de 2025
07 07 a 21 de novembro de 2025 07 de novembro a 08 de dezembro de 2025
08 22 de novembro a 08 de dezembro de 2025 22 de novembro a 23 de dezembro de 2025


Carga horária: 15h

Quantidade de vagas: Ilimitadas

Alcance: Nacional

Modalidade: Ensino a distância

Público-alvo: Servidores públicos em exercício no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), A Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) .

Objetivo geral: Depois de estudar este curso, você deve ser capaz de:

Tema 1: Conseguir localizar as referências legais para os padrões de identidade e qualidade de bebidas, fermentados acéticos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

Tema 2: Identificar as informações críticas para a correta avaliação de um resultado de análise de parâmetros físico-químicos para identidade e qualidade de bebidas, fermentados acéticos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

Tema 3: Analisar um laudo laboratorial com resultados para parâmetros físico-químicos de identidade e qualidade de bebidas, fermentados acéticos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

Conteúdo Programático:

Tema 01
1.1. Legislação relacionada às bebidas, fermentados acéticos, vinhos e derivados da uva e do vinho

Tema 02:
2. Certificado oficial de análise
2.1. Termo de Colheita de Amostra (TCA) / código da amostra
2.2. Tipo de produto/categoria
2.3. Parâmetros físico-químicos analisados e suas características

Tema 03:
3. Vinhos de mesa e vinhos finos
3.1. Sucos, néctares e refrescos
3.2. Bebida alcoólica mista, coquetel alcoólico ou ???????? alcoólico