Período de inscrição Período de realização Inscreva-se
02 a 16 de junho de 2025 30 de junho a 30 de agosto de 2025

Carga horária: 10h

Quantidade de vagas: Ilimitadas

Alcance: Nacional

Modalidade: Ensino a distância 

Público-alvo: Servidores vinculados aos Sistemas Municipais e Estaduais de inspeção pertencentes ao território abrangido pelo COSUD. 

Objetivo geral: Apresentar uma ferramenta prática que visa facilitar a sistematização dos procedimentos relativos à Inspeção de POA dos Serviços de Inspeção integrados ou com intenção de integrarem ao SISBI-POA, de forma a garantir qualificação e capacitação contínua aos profissionais dos Serviços de Inspeção no âmbito do SISBI-POA para que executem suas funções com competência.

Conteúdo Programático:

I - Introdução à microbiologia de alimentos
II - Indicadores higiênico-sanitários
III - Patógenos de origem alimentar
IV - Rotina analítica na microbiologia de alimentos