Atenção: Para realizar sua inscrição, utilize o link divulgado pelo DIPOA

Quantidade de vagas: Ilimitadas

Alcance: Nacional

Carga Horária: 

Curso Inspeção ante e post mortem Bovinos: 20 (vinte) horas

Curso Inspeção ante e post mortem Suínos: 20 (vinte) horas

Curso Inspeção ante e post mortem Aves: 20 (vinte) horas 

Modalidade: Ensino à distância

Público-alvo: Servidores atuantes no Serviço de Inspeção Federal - SIF, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento:

• Auditores Fiscais Federais Agropecuários (AFFA), com formação em Medicina Veterinária;
• Médicos Veterinários atuantes por meio de contrato temporário;
• Técnicos de Fiscalização Federal Agropecuária (AISIPOA, AAA e AOA);
• Médicos Veterinários cedidos por órgãos estaduais ou municipais, atuantes por meio de Acordo de Cooperação Técnica (embora sejam servidores de outras instituições, estes são cedidos ao DIPOA e a capacitação deles é de responsabilidade deste Departamento).

Objetivo geral: Padronizar as ações de inspeção e fiscalização no abate de aves de acordo com as diretrizes do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem animal, garantindo a proteção ao consumidor e a manutenção da credibilidade do SIF junto aos mercados interno e externo.

Conteúdo Programático:

Inspeção ante e post mortem de bovinos

Inspeção ante mortem:

• Avaliação da documentação pré-abate;
• Recepção, avaliação e segregação dos animais;
• Abate de emergência;
• Necropsia.

Inspeção post mortem:

• Técnicas de inspeção nas linhas de abate;
• Técnicas de reexame, julgamento e destinação de carcaças e vísceras;
• Registros da inspeção post mortem;
• Registros da inspeção ante mortem.

Inspeção ante e post mortem de suínos

Inspeção ante mortem:

• Avaliação da documentação pré-abate;
• Verificação "no local";
• Registros da inspeção ante mortem.

Inspeção post mortem:

• Técnicas de inspeção nas linhas de abate;
• Destinação e carimbagem de carcaças;
• Registros da inspeção post mortem.

Inspeção ante e post mortem de aves

Inspeção ante mortem:

• Avaliação da documentação pré-abate;
• Avaliação clínica dos animais;
• Abate de emergência;
• Registros da inspeção ante mortem.

Inspeção post mortem:

• Pré inspeção;
• Técnicas de inspeção nas linhas de abate;
• Critérios de condenação nas linhas de inspeção post mortem.